Resep Mudah Membuat Iga Lekoh Khas Indonesia Anti Gagal dan Lezat, Begini Caranya

IDPOST.CO.ID- Bingung nih mau masak apa? berikut resep mudah membuat Iga Lekoh anti gagal dan lezat.

Dilansir oleh idpost.co.id dari akun Instagram @Galeryresepterkini 19 Desember 2021 pukul 15.33 WIB.

Bahan:

- 1 kg iga sapi yg sdh direbus/dipresto
- 3 lbr daun jeruk
- 2 btng sere geprek
- 1 bh asam kandis
- 1 lbr daun kunyit simpul
- Air kaldu bekas rebusan/presto secukupnya
- Garam, Gula, penyedap jamur, secukupnya
- Minyak goreng secukupnya.

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Bakso Sapi Khas Indonesia, Begini Caranya

Bumbu tumis:
- 7 siong b.putih
- 11 siong b.merah
- 50 gr cabe merah besar
- 50 gr cabe rawit
- 5 bh kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
Baca Juga: Resep Pangsit Goreng Lezat dan Mudah untuk Pemula, Begini Caranya.

Cara :
Haluskan bumbu yg telah ditumis dan tumis lagi hingga harum beserta daun jeruk, sere, daun kunyit, asam kandis, kemudian tambahkan air kaldu bekas rebusan iga
2. Masukkan iga, beri garam ,gula ,penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa
3. Ungkep hingga bumbu meresap. Matikan dan sajikan.