Simpel, Resep Telur Tahu Tauge Bumbu Tumis

IDPOST.CO.ID - Telur merupakan bahan makanan yang banyak disukai orang, apalagi Anak-anak.

Bahan makanan telur ini juga adalah salah satu sumber protein hewani yang mudah dicerna dan bergizi. Dan juga masih banyak manfaat telur tersebut.

Bingung mau masak telur dengan olahan yang Itu-itu saja? Coba buat tumis telur tahu tauge yang sangat mudah cara bikinnya.

Baca Juga: Renyah dan Gurih, inilah Resep Tahu Isi Sayur Kornet yang Pas Dinikmati Saat Hujan

Bahan

4 buah tahu putih yang sudah dipotong tipis

2 sdm teri medan

3 butir telur

100 gr tauge

1 batang bawang daun

Baca Juga: Resep Tumis Sawi Putih Ala Rumahan yang Sederhana dan Nikmat

1 buah tomat

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabe keriting

Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: Resep Roti Tawar Kuah Santan, Menu Buka Puasa Sederhana yang Menggugah Selera

Air secukupnya

2 lembar daun salam

Cara membuatnya

Goreng tahu terlebih dahulu, jangan lupa bolak balik agar matangnya merata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng telur ceplok, jika sudah matang. Angkat dan tiriskan juga.

Siapkan teri lalu tambahkan air secukupnya, lalu rendam sampai beberapa saat.

Baca Juga: Suka Olahan Pedas, Coba Resep Sambal Goreng Kentang dan Pete

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, dan air. Sebelum bumbu ditumis, digoreng terlebih teri yang sudah direndam tadi.

Setelah teri digoreng sampai kuning keemasan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk sampai tercampur merata.

Masukkan 2 lembar daun salam, setelah bumbu matang lalu tambahkan tahu yang sudah digoreng sebelumnya.

Setelah diaduk, tambahkan air 350 ml air, garam, gula, kaldu bubuk secukupnya.

Baca Juga: Resep Roti Tawar Kuah Santan, Menu Buka Puasa Sederhana yang Menggugah Selera

Aduk kembali, masukkan juga bawang daun dan tomat yang sudah diiris tipis serta telur ceploknya.

Biarkan sampai bumbunya meresap, dan setelah mendidih tambahkan tauge.

Setelah matang, siap disajikan.***